Bayburt'un soğuk olmasının başlıca nedenleri şunlardır: Coğrafi konum: Bayburt, Türkiye'nin kuzeydoğusunda yer alır ve yüksek rakımı nedeniyle soğuk hava kütlelerinin etkisine açıktır. Sibirya soğukları: Özellikle kış aylarında Sibirya'dan gelen soğuk hava kütleleri bölgeyi etkiler. Gece sıcaklıkları: Kış aylarında gece sıcaklıkları sıklıkla sıfırın altına düşer ve hatta eksi 20 derecelere kadar ulaşabilir. Bu faktörler, Bayburt'ta şiddetli ve soğuk hava koşullarının yaşanmasına neden olur.