Balıkların en çok sevdiği su türü, türlerine ve yaşadıkları ortama bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Tatlı su balıkları, genellikle temiz ve akarsu suları tercih eder. Tuzlu su balıkları, deniz, okyanus veya tuzlu su göllerinde yaşamayı sever. Ayrıca, balıkların 25-30 derece arasındaki sıcak suları ve 7,5'i geçmeyen pH değerine sahip suları sevdiği de belirtilmiştir. Balıkların sağlıklı bir şekilde yaşayabilmesi için, yaşadıkları suyun kalitesinin ve özelliklerinin düzenli olarak kontrol edilmesi önemlidir.