Olta ile tutulabilecek balık türleri bölgeye ve tekniğe göre değişiklik göstermekle birlikte, genel olarak şunlar sayılabilir: Kıyı balıkçılığında: mezgit, sazan, alabalık, çipura, levrek ve kefal. Spin (at-çek) yöntemiyle: lüfer, levrek, palamut, turna, baraküda, somon, sardalya. Jigging yöntemiyle: kılıç balığı, orkinos, kırmızı karagöz, levrek. Tatlı su balıkçılığında: yayın, sazan, turna. Ayrıca, olta ile balık tutarken kullanılan yem ve ekipmanlar da balık türüne göre seçilmelidir.