Saraciyelik ve deri işçiliği kavramları kısmen örtüşmektedir, ancak tam olarak aynı şeyi ifade etmezler.

Deri işçiliği, genel olarak derinin işlenmesi, boyanması, kesilmesi, şekillendirilmesi, dikişlenmesi gibi işlemleri kapsayan bir meslek dalıdır 24. Bu kapsamda ayakkabı, çanta, cüzdan, kemer gibi ürünlerin imalatı yer alır 24.

Saraciyelik ise özellikle bavul, çanta, cüzdan, kemer, tasma gibi ürünlerin deri, muşamba ve benzeri malzemelerden yapıldığı geleneksel bir el sanatıdır 3. Dolayısıyla saraciyelik, deri işçiliğinin bir alt dalı olarak değerlendirilebilir.