Mikroorganizmalar hem faydalı hem de zararlı olabilirler. Faydalı mikroorganizmalar: - Gıda üretimi: Yoğurt, kefir, kımız gibi süt ürünleri, alkollü içecekler, sirke, boza gibi çeşitli gıdaların üretiminde kullanılırlar. - Endüstriyel ürünler: Alkol, aseton, butanol gibi çeşitli endüstriyel ürünlerin elde edilmesinde rol oynarlar. - Çevre temizliği: Atık su arıtımında ve biyogaz reaktörlerinde kullanılarak çevreye katkıda bulunurlar. - Genetik çalışmalar: Genetik araştırmalarda ve ilaç üretiminde önemli bir rol üstlenirler. Zararlı mikroorganizmalar: - Hastalıklar: Patojen bakteriler, virüsler ve mantarlar zatürree, tüberküloz ve mantar enfeksiyonları gibi hastalıklara neden olabilirler. - Gıda bozulması: Uygun koşullarda üretilmeyen ve saklanmayan gıdalarda gelişerek bozulmalara ve ekonomik kayıplara yol açarlar.