Adriana Karembeu, modellik kariyeriyle ün kazanmıştır 12.

Karembeu, 1990'ların başında modellik yapmaya başlamış ve kısa sürede Avrupa'nın en başarılı modellerinden biri haline gelmiştir 5. Thierry Mugler, Rochas, Karl Lagerfeld, Givenchy ve Lanvin gibi büyük markalar için podyumlarda yer almış, Wonderbra iç çamaşırı markasının yüzü olmuştur 12. Vanity Fair, Harper's Bazaar, Elle gibi birçok derginin kapağında yer almıştır 12.

Ayrıca, televizyon ve oyunculuk alanında da kendini göstermiştir 25. "Dancing with the Stars" ve "Adriana's World" gibi programları sunmuş, "Asterix & Obelix: Mission Cleopatra" ve "Les Bronzés 3: Amis pour la vie" gibi filmlerde rol almıştır 25.

Karembeu, insani yardım çalışmaları ile de tanınmaktadır 15. Fransız Futbol Federasyonu'nun kadın futbolunun elçisi olarak görev yapmış ve çeşitli hayır işlerine katılmıştır 15.