"Paris Police 1900" dizisinin konusu, 1899 yılında Paris'te geçmektedir 124. III. Cumhuriyet'in krizde olduğu bu dönemde, Başkan Félix Faure'un ölümünden sonra, şehir anarşistler ve milliyetçi gruplarla doludur 124.

Genç ve hırslı bir dedektif olan Antoine Jouin, Seine Nehri'nde bir bavul içinde parçalanmış halde bulunan bir kadının cinayetini araştırmak üzere görevlendirilir 124. Soruşturma sırasında Jouin, Louis Lépine (emekli polis şefi), Jeanne Chauvin (avukat) ve Meg Steinheil (polis muhbiri) gibi karakterlerle karşılaşır 12.

Jouin, bu süreçte daha büyük bir komployu ortaya çıkarır: Cumhuriyeti tehdit eden bir darbe girişimi 12.