Kovan filminin konusu, Artvin'de doğmuş genç bir kız olan Ayşe'nin, küçük yaşlarda okumak üzere Almanya'ya gönderildikten sonra uzun yıllar memleketinden uzakta bir hayat sürerken, annesinin hastalandığını öğrenmesi üzerine çocukluğunun geçtiği eve dönmesidir. Annesinin ölmeden önceki son isteği, aile arılığını devralması ve işletmesidir. Film, Ayşe'nin köye modern yöntemler getirmesi ve geleneksel yöntemlerle arıcılık yapan insanlarla karşı karşıya gelmesi üzerine kuruludur.