"Hotel King" dizisi, babasına karşı kin besleyen bir hotelier'in hikayesini anlatır. Baş karakter Cha Jae-wan, bebekliğinden beri kendisine yalanlarla dolu bir hayat yaşatıldığını öğrendiğinde, 7 yıldızlı bir otelin genel müdürlüğünü yapmaktadır. Dizide ayrıca, babasının mirasını kurtarmaya çalışan bir varis ile onun mentoru haline gelen bir otel yöneticisi arasındaki aşk hikayesi de işlenmektedir.