"Hep Otuz Üç Yaşında" belgeseli, İslam kültür ve medeniyetinin 15 asırlık serüvenine ilişkin İslam coğrafyasında telif edilmiş ve tamamlanmış ilk özgün ansiklopediyi anlatıyor. Hikaye, iki kurmaca karakter üzerinden ilerliyor: İlahiyat fakültesini bitirmiş genç akademisyen Niyaz ve üniversitede altmışlı yaşlarda bir hoca olan Ekmel.