Hannibal dizisinin 3. sezonunun iptal edilmesinin nedeni, düşük reytingler olarak belirtilmektedir. NBC kanalı, yapımcı Bryan Fuller ve tüm ekibe teşekkür ederken, dizinin yayınlanan üç sezonuyla dünya çapında yarattığı heyecanın altını çizmiş, ancak 3. sezonun 18-49 yaş demografisinde 0,5'in altına düştüğünü ifade etmiştir. Ayrıca, yapımcı Martha De Laurentiis'in, izleyicilerin yaklaşık üçte birinin diziyi yasa dışı olarak izlediğine dair iddiaları da iptal kararında etkili olmuş olabilir.