"Bir Zamanlar Gelecek: 2121" filmi, 21. yüzyılın sonlarında iklim krizi ve kıtlık nedeniyle yeryüzünün yaşanılmaz hale geldiği bir gelecekte geçiyor. Filmde, koloni sistemini kontrol eden Genç Yönetim'in "Kıtlık Kanunları" gereği, sisteme yeni bir hayat getirildiğinde yaşlı neslin yok edilmesi zorunluluğu işleniyor. Bir ailenin hayatı, yeni doğacak bebek yüzünden bu ikilemin ortasına düşmesiyle değişiyor.