Stres bıçakları, genellikle kesim işleri için kullanılan araçlardır. Kullanım alanları arasında: - İnşaat sektörü; - Paket açma işlemleri; - El sanatları ve benzeri alanlar yer alır. Ayrıca, airsoft oyunlarında da taktiksel amaçlarla kullanılabilirler; sessiz öldürme, yakın temas simülasyonu ve görev tamamlayıcı araç olarak işlev görürler.