5.5 litrelik bir fritöz, 3-5 kişilik bir aile için yeterli olabilir. Ancak, fritözün yeterli olup olmayacağı kişiden kişiye değişebilir; örneğin, bir kişinin bir oturuşta tüketebileceği patates kızartması miktarı farklılık gösterebilir. Fritöz seçerken, kullanım amacı, kapasite, ısı ayar kontrolleri, temizleme kolaylığı, enerji tüketimi ve ek özellikler gibi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır.