Anız, tarımsal üretim sonucunda biçilmiş ekinlerin toprakta kalan kök ve saplarına verilen isimdir. Malçlama ise toprağın yüzeyini örtmek için kullanılan organik veya inorganik malzemelerle yapılan bir tarım ve bahçecilik uygulamasıdır. Malç malzemeleri genellikle organik ve inorganik olarak ikiye ayrılır: Organik malçlar: Ağaç kabukları, saman, kuru yapraklar, çim kırpıntıları, odun talaşı, kompost, fındık kabuğu ve saman gibi doğal malzemelerden oluşur. İnorganik malçlar: Plastik örtüler, taş, çakıl, volkanik kaya parçaları gibi bozulmayan veya çok yavaş bozunan malzemelerden oluşur.