Ahşap oyma için kullanılan bazı bıçak türleri şunlardır: V-bit bıçaklar. Helis bıçaklar. Küresel bıçaklar. Ogee bıçaklar. Düz freze bıçakları. Ayrıca, ahşap oyma için el dövmesi çelikten yapılmış özel bıçaklar da kullanılabilir. Ahşap oyma için bıçak seçerken, kullanım amacına uygun çeşitlerin tercih edilmesi önerilir.