Mutfakta çalışırken giyilmesi gerekenler, hijyen ve profesyonellik açısından önemlidir. İşte bazı öneriler: Tek tip personel kıyafeti: Göreve göre belirlenmiş, temiz ve düzgün kıyafetler giyilmelidir. Ayakkabı ve terlik: Yıpranmamış, temiz ayakkabılar veya terlikler tercih edilmelidir. Eldiven kullanımı: Fırın eldiveni, şeffaf eldiven, temizlik eldiveni ve cerrahi eldiven gibi farklı işler için ayrı eldivenler kullanılmalıdır. Önlük: Yemek hazırlığı sırasında üzerine dökülebilecek malzemelere karşı koruyucu önlük kullanılmalıdır. Saç ve tırnak bakımı: Saçların uygun ve temiz olması, tırnakların kısa ve ojesiz olması gerekmektedir. Ayrıca, mutfak ortamının temizliği için çöp kovalarının düzenli olarak temizlenmesi ve çalışma tezgahlarının dezenfektanlı deterjan ile temizlenmesi önemlidir.