Kaç parçalık bıçak seti alınması gerektiği, kullanım amacına ve kişisel tercihlere bağlıdır. Günlük kullanım için 16-24 parçalık bir set yeterli olabilir. Ayrıca, sadece temel bıçak ihtiyaçları için 3-4 parçalık işlevsel bir set de tercih edilebilir.