Cam demlik ve çelik demlik arasında seçim yaparken, her iki malzemenin de kendine özgü avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır. Cam demlik: - Avantajları: Çayın rengini ve demlenme aşamalarını net bir şekilde görmeyi sağlar, çayın doğal aromasını ve tadını etkilemeden demler, sağlık açısından güvenlidir. - Dezavantajları: Kırılgan yapısı nedeniyle düşme veya sert bir darbe sonucu kolayca kırılabilir, ısı yalıtımı zayıftır, sık temizleme gerektirir. Çelik demlik: - Avantajları: Dayanıklı ve uzun ömürlüdür, ısıyı daha iyi muhafaza eder, çayın daha hızlı demlenmesini sağlar, profesyonel kullanım için uygundur. - Dezavantajları: Çayın tadını etkileyebilir ve metalik bir tat bırakabilir, yüzeyleri zamanla çizilebilir veya matlaşabilir. Sonuç olarak, çayın doğal aromasını ve demlenme sürecini izlemek isteyenler için cam demlik daha uygunken, dayanıklılık ve pratiklik arayanlar için çelik demlik tercih edilebilir.