Bayat ekmeği ısıtmak için farklı yöntemler ve ısı ayarları kullanılabilir: Fırında ısıtma: 200 derece: Ekmeğin dışı çıtır, içi yumuşak olması için fırın 200 dereceye getirilir ve ekmek 10 dakika ısıtılır. 150-160 derece: Ekmek, 6-7 dakika ısıtıldığında nişasta buharla nemlenir ve kabuk canlanır. 180 derece: Ekmek, alüminyum folyo ile sarılarak 10-15 dakika ısıtıldığında dışı çıtır, içi yumuşacık olur. Mikrodalgada ısıtma: 20-30 saniye: Ekmek, hafifçe nemlendirilip mikrodalgada ısıtıldığında yumuşar. Buharlı ısıtma: 10 dakika: Fırına ekmekle birlikte ısıya dayanıklı bir kap içinde su konulduğunda, buhar ekmeğin nemlenmesini sağlar. Isıtma sırasında ekmeğin fazla ıslanmamasına dikkat edilmelidir, aksi halde ekmek hamurlaşabilir.