Tencere ölçüsü iki şekilde alınabilir: 1. Hacim Ölçümü: Tencerenin iç kısmındaki alanın büyüklüğünü ifade eder ve genellikle litre (L) cinsinden ölçülür. 2. Malzeme Miktarı Ölçümü: Tencerenin içine sığacak kadar malzeme kullanılarak yapılır. Tencere boyutunun fiziksel olarak ölçülmesi için ise tencerenin üst çapı, taban çapı ve yüksekliği ölçülür.