Bir sürahinin kaç mililitre (ml) su aldığı, sürahinin kapasitesine bağlı olarak değişir. Genellikle sürahiler 1000 ml ile 2000 ml arasında su alır. Bazı sürahi kapasiteleri: 2100 ml; 1,89 litre. Sürahinin kapasitesini öğrenmek için ürünün üzerindeki etikete bakmak en doğru yöntemdir.