Türkiye havyar ihraç ediyor mu?

Evet, Türkiye havyar ihraç etmektedir 12.

Türkiye, son yıllarda yaptığı atılımlarla, yakın zamana kadar ithal ettiği balık yumurtasının ihracatını yapan ülke konumuna gelmiştir 2. Yılda üretilen 600 milyon balık yumurtasının 200 milyonu ihraç edilmekte ve bundan yaklaşık 70 milyon avro döviz girdisi sağlanmaktadır 12.

Özellikle mersin balığından elde edilen havyar, yüksek ekonomik değeri nedeniyle dikkat çekmektedir 35. Mersin balığının havyarı, kilogram başına 1.000 dolardan 10.000 dolara kadar alıcı bulabilmektedir 35.

Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider, 2025 yılında Türk havyarının da dünya piyasasında yer alacağını belirtmiştir 4.