Sultan Sarnıcı'nın sahibi, Sarnıç Turizm Organizasyon ve Prodüksiyon A.Ş. şirketidir .
Yapı, 2000 yılında kötü durumda iken bu şirketin kurulmasıyla restorasyon sürecine girmiş ve 7 yıllık bir çalışmanın ardından düğün, nişan, kına, sünnet ve iftar gibi organizasyonlara ev sahipliği yapabilecek bir mekan olarak yeniden hizmete açılmıştır .
