Özlem Zeytincilik, 2019 yılında Gemlik’in köklü ailelerinden olan ve 1950 yılından beri üç kuşak olarak Gemlik ve Gemlik Körfezi bölgesinde zeytin üretimi yapan Sabahattin Yıldırım firmasıyla birleşerek hizmetlerine devam eden bir firmadır 1.

Ayrıca, Özlem Zeytincilik, 1999 yılının Temmuz ayında birkaç deneyimli firmanın birleşmesiyle Özbir A.Ş. adı altında Özlem markasıyla üretim çalışmalarına başlayan Özbir Zeytincilik Gıda, Konserve ve Taşımacılık San. Paz. A.Ş. firmasına da aittir 34.