Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mavi yengeçin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır:
- Yüksek Talep: Mavi yengeç, dünya genelinde gurme restoran mönülerinde yüksek değer görmektedir ve özellikle Japonya, Fransa ve İspanya gibi ülkelerde yoğun tüketilmektedir 23.
- Sınırlı Üretim: Mavi yengeç üretimi, özellikle Türkiye'de henüz büyük çiftliklerde yapılmamakta, bu da arzın sınırlı olmasına yol açmaktadır 24.
- İhracat Değeri: Mavi yengeç eti, işlenmiş olarak her mevsim ihracat şansı bulmakta ve kilosu ortalama 70 dolara satılmaktadır 12.
- Değerli Bileşenler: Mavi yengecin her parçası değerlendirilmekte, özellikle kabuk ve kitin gibi kısımları balık yemi endüstrisinde kullanılarak protein oranı yüksek yem elde edilmektedir 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: