Serbest piyasada hububat fiyatları, arz ve talep dengesi, depolama masrafları, nakliye maliyetleri ve hükümet düzenlemeleri gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak belirlenir. Arz ve talep dengesi: Mevsimsel değişiklikler ve üretici sayısı gibi unsurlar arz miktarını etkiler. Depolama masrafları: Depolama, ürün tüketilinceye kadar kaynakları kullanmayı gerektirir ve bu süreçte masraf oluşturur. Nakliye maliyetleri: Nakliye masrafları, ürünün taşındığı mesafeye ve kullanılan vasıtalara bağlı olarak fiyatları etkiler. Hükümet düzenlemeleri: Düzenleyici otoriteler, alım veya fiyat düzenlemeleri yoluyla buğday piyasasında fiyat oluşumunda rol oynar. Ayrıca, TMO'nun açıkladığı fiyatlar, serbest piyasada referans fiyatı olarak değerlendirilir ve üretim ile satış kararlarını doğrudan etkiler.