Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Enkap terimi iki farklı bağlamda kullanılabilir:
- Enkapsülasyon Teknolojisi: Gıda endüstrisinde gıda bileşenlerini, aromatik hidrokarbonları, enzimleri ve mikroorganizmaları korumak ve belirli zamanlarda serbest bırakmak için kullanılan bir teknolojidir 2. Bu teknoloji, ürünlerin raf ömrünü uzatmak, besin değerini artırmak ve daha sağlıklı gıdalar elde etmek amacıyla uygulanır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: