EGEV (Ege Ekonomiyi Geliştirme Vakfı), Ege Bölgesi'nin ekonomik gelişimini hızlandırmak amacıyla çeşitli çalışmalar yürütmektedir. Bu çalışmalar arasında: Tanıtım ve teşvik faaliyetleri: Yurtiçi ve yurtdışı kurum ve kuruluşların ilgisini artıracak çalışmalar yapmak. Koordinasyon: Çeşitli kurum ve kuruluşlarca ayrı ayrı yürütülen çalışmaları koordine etmek. Ekonomik canlılık: Bölgedeki dış ilişkilerin ve sermaye hareketlerinin yoğunlaştığı bir ortamda ekonomik canlılık kazandırmak. EGEV, ayrıca Ege Eğitim Vakfı Okulları gibi eğitim kurumları da işletmektedir.