Ege Bal'ın en iyi balının hangisi olduğuna dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Ege Bölgesi'nde üretilen bazı bal çeşitleri şunlardır: Çiçek Balı: Ege Bölgesi'nin rengarenk çiçeklerinden toplanan nektarlarla üretilir ve hafif, tatlı bir aromaya sahiptir. Çam Balı: Akdeniz Bölgesi'nin çam ormanlarında yaşayan basra böceğinin salgısından elde edilir, koyu renkli ve yoğun bir aromaya sahiptir. Balın kalitesi, çiçek türüne, coğrafi işaretine, üretim yöntemine ve doğal koşullara bağlı olarak değişebilir. En iyi balı belirlemek için kişisel zevkler ve ihtiyaçlar göz önünde bulundurulmalıdır.