De la Pau, İstanbul merkezli bir premium nitelikli kahve markasıdır . Marka, 2018 yılında kurulmuştur .
De la Pau Coffee Co.'nun kurucu ortağı ve CEO'su Serap Akçay'dır .
Marka, kendi tesislerinde kahve çekirdeklerini seçip işleyerek, kavurma ve öğütme süreçlerini gerçekleştirmektedir . De la Pau, global kahve kültürünü gelişmiş kavurma teknolojileri ve zanaatkar işçiliğiyle birleştirmektedir .