Tarım ürünleri borsası, tarım ürünlerinin alım satımının yapıldığı ve üretici ile tüketiciyi buluşturan bir finansal yapıdır. İşte çalışma şekli: 1. Ürün Kaydı: Üreticiler, borsa aracılığıyla ürünlerini kaydeder ve ürünün kalitesi, miktarı gibi özellikleri belirlenir. 2. Fiyat Belirleme: Talep ve arz dengesine göre, ürünler için piyasa fiyatları belirlenir. 3. Alım-Satım İşlemleri: Piyasa katılımcıları, belirlenen fiyatlar üzerinden alım-satım işlemlerini gerçekleştirir. 4. Teslimat ve Ödeme: Satış işlemi tamamlandıktan sonra, ürünlerin teslimatı ve ödemeleri gerçekleştirilir. Ayrıca, borsalarda vadeli işlemler gibi finansal araçlar kullanılarak fiyat dalgalanmalarına karşı koruma sağlanabilir.