Türkiye'de ıstakozun yenmeme nedeni, Hanefi mezhebine göre temiz varlıklar olarak görülmemesi ve midye, yengeç ve karides gibi deniz ürünlerinin helal kabul edilmemesidir .
Ayrıca, ıstakozun canlı olarak pişirilmesi, hayvana acı çektirdiği ve bu işlemin zulüm olduğu düşünülerek de yenmesi uygun görülmemektedir .