"Süt 2017" iki farklı bağlamda değerlendirilebilir: 1. "Süt Sistemi" (Das System Milch) adlı belgesel, küresel süt üretiminin gizli maliyetlerini ve sonuçlarını ele almaktadır. 2. "Çiğ Süt" (Petit paysan) adlı 2017 yapımı film ise, küçük bir mandıraya sahip olan Pierre'in, ineklerinden birinin et yiyen bir virüse yakalanması sonrası yaşadığı zorlukları konu almaktadır.