Mahperi Hatun (asıl adı Mahperi Beki), Anadolu Selçuklu Sultanı I. Alaeddin Keykubat’ın eşi ve II. Gıyaseddin Keyhüsrev’in annesi olarak bilinir. Hikayesi şu şekilde özetlenebilir: 1. Hıristiyan Olarak Yaşam: 1220 yılında tahta geçen Alaeddin Keykubat’ın 1237’de zehirlenerek ölmesinin ardından, Mahperi Hatun’un oğlu II. Gıyaseddin Keyhüsrev tahta geçti ve Mahperi Hatun Müslüman oldu. 2. Mimari Faaliyetler: Müslüman olduktan sonra pek çok İslami yapının banisi oldu ve Kayseri’de Hunat Külliyesi’ni inşa ettirdi. 3. Siyasi Etki: Oğlu iktidara gelince, sultanın annesi olarak idare mekanizmasındaki etkisi arttı. 4. Ölüm Tarihi: Kayseri’deki türbesinde ölüm tarihi ile ilgili herhangi bir tarih bulunmadığından, ölüm tarihi bilinmemektedir.