Gri amber, yani ambergris, hafif tuzlu, sıcak bir ten veya vücut kokusu gibi bir profile sahiptir 4.

Taze ambergris, denizsel ve dışkı kokusu taşır 5. Ancak kuruduktan sonra misk, topraksı bir koku geliştirir 14.

Koku, balinanın yaşına, beslenme şekline, son yediklerine ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir 4.

Gri amber kokusu, genellikle sentetik olarak da elde edilir 5.

Ambergris satışı, bazı ülkelerde yasal düzenlemelere tabidir 4.