Osmanlı'da sancak beyi, Osmanlı İmparatorluğu idaresinde, beylerbeyliklerden sonra gelen sancakları yöneten kişidir. Sancak beyinin iki temel görevi vardı: 1. Askeri görev: Sancağındaki tımarlı sipahiler ile daima hazır bir asker olan sancakbeyi, çağırıldığında bağlı bulunduğu eyaletin beylerbeyisi ile birlikte sefere katılmak zorundaydı. 2. İdari görev: Sancağını yönetmek, sancağında yaşayan reayanın güvenliğini, huzur ve asayişini sağlamaktı. Sancak beyleri, padişah tarafından atanırdı.