Her gün böğürtlen yemek, sağlık açısından çeşitli faydalar sağlayabilir: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı ile grip semptomlarını hafifletir. Sindirim sistemini destekler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır. Kalp sağlığını korur, kötü kolesterolü düşürür ve damar sağlığını destekler. Cilt sağlığını iyileştirir, kolajen üretimini artırır ve yaşlanma belirtilerini azaltır. Beyin fonksiyonlarını destekler, hafıza ve dikkati güçlendirir. Kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır. Aşırı tüketimden kaynaklanabilecek bazı olumsuz etkiler: Mide rahatsızlığı veya ishal. Pancar gibi büyük miktarlarda tüketildiğinde idrarda renk değişikliği. Diyabet hastalarının ölçülü tüketmesi gerekir, çünkü böğürtlen doğal şeker içerir. Herhangi bir sağlık sorunu veya kronik hastalık durumunda, böğürtlen tüketmeden önce doktora danışılması önerilir.