Aksoy ailesi, farklı sektörlerde faaliyet gösteren bir grup şirket olan Aksoy Group'u yönetmektedir. Aksoy Group'un faaliyet gösterdiği bazı sektörler: turizm; gayrimenkul ve perakende; e-ticaret; internet teknolojileri. Ayrıca, Aksoy ailesi, 1982 yılında Enak Pazarlama, Depolama ve Nakliyat adı altında bir petrol ürünleri pazarlama, depolama ve nakliyat şirketi olan Enak'ı kurmuştur. Bunun yanı sıra, Aksoy Holding bünyesinde inşaat, finansal danışmanlık ve enerji sektörlerinde de şirketler bulunmaktadır. Aksoy ailesinin ayrıca, 76 yıldır Aydın'ın Efeler ilçesindeki Köprülü-Veysipaşa Mahallesi'nde muhtarlık yaptığı da bilinmektedir.
