1 dönüme ekilecek soğan miktarı, kullanılan yöntem ve soğanın türüne göre değişiklik gösterir: Kuru soğan: Dönüme ortalama 2-3 kg tohum ekilir. Arpacık soğanı: Tohumlardan arpacık soğanı elde etmek için dönüm başına 5-6 kg, taze soğan elde etmek için ise 40-60 kg tohum atılır. Ekimin yanı sıra, toprak kalitesi, iklim koşulları, gübreleme ve sulama gibi faktörler de verimi etkiler.