Biyokimya dersinde aşağıdaki konular işlenmektedir: 1. Karbonhidratlar: Monosakkaritler, disakkaritler, oligosakkaritler ve polisakkaritler. 2. Proteinler: Amino asitler, proteinlerin yapıları ve sınıflandırılması. 3. Enzimler: Enzimlerin özellikleri ve işlevleri. 4. Lipidler: Yağların yapısı ve işlevleri. 5. Hormonlar: Hormonların biyokimyasal mekanizmaları. 6. Nükleik asitler: DNA ve RNA'nın yapısı ve işlevleri. 7. Vitaminler ve mineraller: Hücresel rolleri ve sağlık için önemi. 8. Koenzimler: Enzimlerin yardımcı molekülleri. 9. Biyokimyasal analizler: Örnek alma ve tıbbi biyokimya temel bilgileri. Ayrıca, metabolik yollar, hastalıklarda moleküler mekanizmalar ve tanı kitlerinin geliştirilmesi gibi konular da biyokimya dersinin araştırma alanları arasında yer almaktadır.