Stéphane Mallat, veri bilimi profesörü olarak Collège de France'da görev yapmaktadır .
Araştırma alanları arasında matematik, sinyal işleme ve istatistiksel öğrenme yer almaktadır . Mallat, çok çözünürlüklü teori ve hızlı dalgacık dönüşümü gibi alanlarda önemli katkılarda bulunmuştur .
Ayrıca, yapay zeka ve makine öğrenimi konularında da çalışmaktadır ve bu alanlarda çeşitli projeler yürütmektedir .