Sıcaklık farkı, bir maddenin başlangıç ve son sıcaklıkları arasındaki farktır ve genellikle ΔT sembolü ile gösterilir. Sıcaklık farkı, ısı transferi sürecinde maddenin aldığı veya verdiği enerji miktarını belirler. Ayrıca, günlük sıcaklık farkı, aynı gün içindeki en yüksek ve en düşük sıcaklığın farkı olarak tanımlanır.