• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Patlamis misir neden beyaz olur?

    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Mısır
    • #Nişasta

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlamış mısırın beyaz olmasının nedeni, yapısındaki nişastadır 12.
    Mısır taneleri ısındıkça, içindeki su buharlaşır ve basınç oluşturur 13. Bu basınç, mısır tanesinin kabuğunu patlatır ve nişasta tanecikleri dışarı çıkar 34. Nişasta, ısıyla genleşerek jel benzeri kabarcıklar haline gelir ve ardından birleşip katılaşarak şekilsiz beyaz patlakları oluşturur 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kimyaegitimi.org
        1
      2. ivir-zivir-kutuphanesi.blogspot.com
        2
      3. biyolojigunlugu.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. milliyet.com.tr
        5

    • Nişasta genleşmesi nasıl gerçekleşir?

    • Nişasta nasıl jel benzeri kabarcıklar oluşturur?

    • Patlamış mısırın rengi neden beyazdır?

    • Daha fazla bilgi

  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"jarl0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fpatlamis-misir-neden-beyaz-olur-2411712472%3Flr%3D213%26ncrnd%3D39227","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"801662981755144914","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755144966098806-2252553937022560850-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-151-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jarlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jarl1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jarlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jarl2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Patlamış mısırın beyaz olmasının nedeni, **yapısındaki nişastadır** [```1```](https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/misir_patlayinca_neden_beyaz_olur.pdf)[```2```](https://ivir-zivir-kutuphanesi.blogspot.com/2006/05/msr-patla-neden-beyaz-olur-bu-aslnda.html).\n\nMısır taneleri ısındıkça, içindeki su buharlaşır ve basınç oluşturur [```1```](https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/misir_patlayinca_neden_beyaz_olur.pdf)[```3```](https://www.biyolojigunlugu.com/topic/832/). Bu basınç, mısır tanesinin kabuğunu patlatır ve nişasta tanecikleri dışarı çıkar [```3```](https://www.biyolojigunlugu.com/topic/832/)[```4```](https://www.haberturk.com/htgastro/lezzetli-hatlar/patlamis-misir-nasil-kesfedildi-3592893). Nişasta, ısıyla genleşerek jel benzeri kabarcıklar haline gelir ve ardından birleşip katılaşarak şekilsiz beyaz patlakları oluşturur [```1```](https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/misir_patlayinca_neden_beyaz_olur.pdf)[```2```](https://ivir-zivir-kutuphanesi.blogspot.com/2006/05/msr-patla-neden-beyaz-olur-bu-aslnda.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/misir_patlayinca_neden_beyaz_olur.pdf","title":"(Microsoft PowerPoint - Nil\\374Fer-MISIR PATLAYINCA...","shownUrl":"https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kimya_egitimi_ogrenci_deneyleri/misir_patlayinca_neden_beyaz_olur.pdf"},{"sourceId":2,"url":"https://ivir-zivir-kutuphanesi.blogspot.com/2006/05/msr-patla-neden-beyaz-olur-bu-aslnda.html","title":"Ivır Zıvır Kütüphanesi","shownUrl":"https://ivir-zivir-kutuphanesi.blogspot.com/2006/05/msr-patla-neden-beyaz-olur-bu-aslnda.html"},{"sourceId":3,"url":"https://www.biyolojigunlugu.com/topic/832/","title":"Sarı Renkte Olan Mısır Patlatılınca Neden Beyaz Oluyor?","shownUrl":"https://www.biyolojigunlugu.com/topic/832/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.haberturk.com/htgastro/lezzetli-hatlar/patlamis-misir-nasil-kesfedildi-3592893","title":"Habertürk: Patlamış Mısır Nasıl Keşfedildi?| HT Gastro","shownUrl":"https://www.haberturk.com/htgastro/lezzetli-hatlar/patlamis-misir-nasil-kesfedildi-3592893"},{"sourceId":5,"url":"https://www.milliyet.com.tr/yemek/bilgi/patlamis-misir-nasil-patlar-2019382","title":"Milliyet: Patlamış Mısır Nasıl Patlar? - Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.milliyet.com.tr/yemek/bilgi/patlamis-misir-nasil-patlar-2019382"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Patlamis misir neden beyaz olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/misir","text":"#Mısır"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Nişasta genleşmesi nasıl gerçekleşir?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+genle%C5%9Fmesi+nas%C4%B1l+ger%C3%A7ekle%C5%9Fir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nişasta nasıl jel benzeri kabarcıklar oluşturur?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+nas%C4%B1l+jel+benzeri+kabarc%C4%B1klar+olu%C5%9Fturur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Patlamış mısırın rengi neden beyazdır?","url":"/search?text=Patlam%C4%B1%C5%9F+m%C4%B1s%C4%B1r%C4%B1n+beyaz+olma+nedeni&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Patlamis+misir+neden+beyaz+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"801662981755144914","reqid":"1755144966098806-2252553937022560850-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-151-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755144966098806-2252553937022560850-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-151-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jarlw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jarl3":{"state":{"relatedMaterials":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jarlw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jarl4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jarlw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jarl5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jarlw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}