Özkütlesi büyük olan madde, birim hacimde daha fazla kütle içeren maddedir. Özkütle, kütle ve hacimle doğru orantılıdır; kütle arttıkça hacim de artar, ancak özkütle sabit kalır. Özkütle, maddeler için ayırt edici bir özelliktir; aynı şartlarda özkütleleri eşit olan maddeler aynı cins, farklı olan maddeler ise farklı cins olarak kabul edilir.