OGM biyoloji, Organik Genetik Modifiye biyoloji anlamına gelir ve genetik mühendislik teknikleri kullanılarak genetik yapısı değiştirilmiş organizmaları ifade eder. Bu alanda yapılan çalışmalar, biyoteknolojinin gelişmesiyle birlikte tarım, sağlık ve endüstri gibi çeşitli alanlarda önemli uygulamalara sahiptir.