Gübre, bitkilerin büyümesini artırmak, verimlerini çoğaltmak ve niteliklerini iyileştirmek için kullanılan, içerisinde bir veya birkaç bitki besin maddesini bir arada bulunduran bileşiklere verilen isimdir. Gübrenin faydaları şunlardır: - Toprakların verim gücünü yükseltir ve ürünlerde kaliteyi artırır. - Toprağın fiziksel yapısını iyileştirir (havalanma, su ve besinleri tutma, ısınma vb.) ve kimyasal yapısını düzeltir. - Toprakta mikroorganizma faaliyetini artırarak verimliliğini yükseltir. - Bitkilere daha iyi bir gelişme ortamı oluşturur. - Topraktan çeşitli şekillerde uzaklaşan besinleri toprağa tekrar kazandırır.