Kimyasal madde, doğal halde bulunan veya bir üretim sonucu elde edilen, herhangi bir işlem sırasında veya atık olarak ortaya çıkan, kazara oluşan, ürünün kalitesini artırmak ve kararlılığını sağlamak üzere katkı maddesi olarak eklenen element ve bunların bileşiklerine veya karışımlarına denir. Tehlikeli madde ise, eşyalara, çevreye veya organizmalara zarar verebilen; patlayıcı, oksitleyici, çok kolay alevlenir, toksik, çok toksik, zararlı, aşındırıcı, tahriş edici, alerjik, kanserojen, mutajen, üreme için toksik ve çevre için tehlikeli özelliklerden bir veya birkaçına sahip olan maddelerdir.