Kütle, maddeler için ayırt edici bir özellik değildir. Ayırt edici özellikler, şekle, biçime ve miktara bağlı olmayıp, maddenin cinsine bağlıdır. Maddelerin ayırt edici özellikleri arasında özkütle (yoğunluk), erime ve kaynama noktaları, çözünürlük, elektriksel ve ısıl iletkenlik, kimyasal özellikler gibi özellikler bulunur.