İzoterm, aynı sıcaklıktaki yerleri birleştiren eğri veya eş sıcaklık eğrisi olarak tanımlanır. Termodinamikte ise izoterm, termodinamik diyagram üzerinde eşit sıcaklıktaki noktaları birleştiren çizgi anlamına gelir ve sistemlerin sabit sıcaklıktaki davranışını tanımlamak için kullanılır.